Resumo do livro "The Blue Zones", traduzido para o português como "A solução das zonas azuis". Existem no mundo lugares especiais onde as pessoas têm vidas longas e saudáveis: são as Zonas Azuis, onde se vive normalmente até aos 100 anos. Estas áreas (como Okinawa, no Japão, a Sardenha, em Itália ou Icária, na Grécia) foram objeto de uma extensa investigação por Dan Buettner e a sua equipe. O livro apresenta soluções simples e práticas para incorporar na sua rotina diária as dietas e os hábitos de vida saudáveis dos habitantes das Zonas Azuis. A proposta é aprender a comer e a viver como as pessoas mais longevas e saudáveis do mundo. Seja jovem na idade mais avançada possível!
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# Os lugares do mundo onde se vive até os 100 anos ou mais e as causas para isso - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=Ptx6vNgMJ1s
## Transcript:
- ([00:00](https://www.youtube.com/watch?v=Ptx6vNgMJ1s&t=0s)) olá como vai o nome é andré torres eu sou nutricionista nesta série eu estou fazendo resumos de livros da área de saúde e hoje vou fazer um resumo de um livro que foi sugerido na verdade por uma colega nutricionista também professora universitária e essa sugestão veio de uma conversa nossa mas estava nos em uma festa uma outra colega nossa vai se aposentar e fizemos uma festa pra ela e ela estava contando sobre os planos dela sobre o que ela pretende fazer agora nessa nova fase da vida e começamos a falar sobre isso que você
- ([00:37](https://www.youtube.com/watch?v=Ptx6vNgMJ1s&t=37s)) faria quando você se aposentasse quais são os seus sonhos e eu estava contando pra elas que eu tenho um sonho que eu não sei se vai ser esse mesmo senhor me aposentar que ainda falta muito mas de comprar o mal um trailer ou uma auto-caravana não sei e sair andando pelo mundo e experimentando as comidas diferentes culturas e conhecendo diferentes locais e conversando com diferentes pessoas aprendendo novas línguas mas principalmente vendo que as pessoas comem principalmente as pessoas mais velhas porque o mundo é muito grande e
- ([01:16](https://www.youtube.com/watch?v=Ptx6vNgMJ1s&t=76s)) em cada local existe uma cultura alimentar que é muito diferente e as pessoas se alimentam de forma muito diferente por conta dessas diferentes realidades mas em todo local existem as populações que vivem mais as populações que vivem menos nas pessoas que vivem com mais saúde às pessoas que vivem com menos saúde entender isso é realmente bem estimulante para mim e é lógico que pessoas que viveram lá no vale do indo na índia há milhares de anos atrás tinha uma dieta muito diferente dos incas na américa do sul e
- ([01:54](https://www.youtube.com/watch?v=Ptx6vNgMJ1s&t=114s)) de populações da áfrica de populações na europa e mas o que une todo esse grupo de pessoas que vivia mais e conversando sobre isso me indicaram um livro que é um livro que eu vou resumir pra vocês hoje que é esse que the blossoms que foi traduzido para português como a solução da zona os azuis e para espanhol como o segredo das zonas açores então neste livro o autor de embu né teve justamente essa curiosidade entender como as pessoas mais saudáveis espalhadas por esse nosso grande mundo comem e porque é que elas vivem mais
- ([02:31](https://www.youtube.com/watch?v=Ptx6vNgMJ1s&t=151s)) vivem com mais vitalidade e ele se interessou depois de ler um artigo de 2011 que dizia que uma em cada 600 pessoas na ilha da sardenha na itália vive até os 100 anos enquanto nos estados unidos é um em cada quatro mil ou seja existe uma diferença muito grande entre essa ilha na itália e o que é que os italianos que vivem nessa ilha do mediterrâneo têm a nos ensinar sobre longevidade será que existe uma pílula mágica que faz com que nós envelhecer possamos envelhecer de forma mais lenta e o que é que as pessoas que envelhecem
- ([03:16](https://www.youtube.com/watch?v=Ptx6vNgMJ1s&t=196s)) de forma mais rápida estão fazendo para que isso aconteça porque envelhecer inevitável isso está acontecendo em todas as nossas células todos os dias mas porque é que algumas pessoas envelhece muito mais rápido do que outras o que acontece bom o que acontece não é o resultado de nenhum remédio da indústria farmacêutica não é o resultado de nenhum suplemento especial é o resultado de um estilo de vida e isso se repete em todos os locais do mundo onde as pessoas vivem mais um estilo de vida mais natural em que as
- ([03:49](https://www.youtube.com/watch?v=Ptx6vNgMJ1s&t=229s)) pessoas se movimentam mais e em que as pessoas também têm uma dieta mais natural e o que significa uma dieta mais natural vamos começar pela água porque a hidratação é fundamental as nossas células são dependentes de água para suas reações bioquímicas a água leva todos os nutrientes para todos os locais pela corrente sanguínea então uma característica dessas populações que vivem mais e de forma melhor é que eles bebem mais água e não convivemos o coisas com bebeto girante não ficam bebendo bebidas alcoólicas bem
- ([04:25](https://www.youtube.com/watch?v=Ptx6vNgMJ1s&t=265s)) água e isso não quer dizer que não existam outras bebidas interessantes existem vários chás que são ricos em flavonóides o próprio 28 contém flavonóides mais o principal de todas as populações que vivem muito é a água essa é a principal bebida e uma vantagem da água é que a água não contêm calorias isso contribui para aqui no final do dia as pessoas consumam menos calorias no total e esse é um dos segredos da longevidade não sobrecarregar as células com muita energia porque se as células estão sobrecarregados com açúcar por exemplo
- ([05:01](https://www.youtube.com/watch?v=Ptx6vNgMJ1s&t=301s)) elas vão ter que trabalhar muito mais e durante esse trabalho elas produzem muito mais radicais livres e os radicais livres vão roubar elétrons das outras células para poderem se estabilizar e quando fazem isso eles desestruturam as outras células então radical livre que é um átomo que está com um elétron faltando ou uma molécula que está com e seleto faltando vai buscar se estabilizar certo ele vai puxar elétrons de outras moléculas de outros átomos de outras células e com isso você vai desestruturando os tecidos que vão ficar
- ([05:39](https://www.youtube.com/watch?v=Ptx6vNgMJ1s&t=339s)) mais suscetíveis a doenças os vasos por exemplo ficam mais suscetíveis à aterosclerose e com isso o risco por exemplo dia ataques cardíacos aumenta e é lógico que essas populações tradicionais os nossos antepassados não estavam nem um pouco preocupado com a contagem de calorias isso é algo feito naturalmente mas o simples fato de beberem água ao invés de bebidas calóricas contribui para que naturalmente eles consumam menos calorias do que quem está consumindo soco do que quem está consumindo bebida alcoólica do que está consumindo
- ([06:15](https://www.youtube.com/watch?v=Ptx6vNgMJ1s&t=375s)) refrigerante então consuma água para se hidratar durante a maior parte do seu dia em okinawa uma província japonesa mais ao sul do japão existe uma filosofia alimentar de não comer muito aquela sensação de que você comeu está cheio demais pois é então ele evitam isso ensinando a população ensinando as crianças ensinando seus familiares a comerem até estar e 80 por cento satisfeitos e isso faz com que a restrição calórica aconteça obviamente e por isso em okinawa os japoneses também vivem mais já que há uma redução na
- ([06:56](https://www.youtube.com/watch?v=Ptx6vNgMJ1s&t=416s)) produção principalmente de radicais livres mas o que o autor descobriu é que viver muito tem muito a ver também com outras questões do estilo de vida e uma questão muito importante tem muito a ver com propósito com a pessoa ter um objetivo com uma pessoa ter algo para fazer algo que ocupe algo que dê prazer então está relacionado com as atividades do dia a dia e também com as relações principalmente as relações familiares o autor coloca aqui nos estados unidos as estatísticas mostram que as pessoas morrem muito mais no primeiro ano de
- ([07:33](https://www.youtube.com/watch?v=Ptx6vNgMJ1s&t=453s)) aposentadoria do que no ano anterior antes de se aposentarem o que mostra a importância do propósito você precisa ter um objetivo ter algo que motive a sair da cama de manhã outro exemplo de população longevo é a península de nicoya na costa pacífica da costa rica lá as pessoas vêm a vida toda como um contínuo então a vida não pára quando você se aposentar aos 60 ou 65 ou 70 anos não a vida continua existem projetos para cada fase e com isso os idosos ficam mais ativos e estão ocupados e um dos motivos de viverem bem eles dizem é que estão
- ([08:16](https://www.youtube.com/watch?v=Ptx6vNgMJ1s&t=496s)) ocupados não entrou em conflitos com as outras pessoas não tenho tempo pra ficar focando pra entrar em brigas com as outras pessoas já que também tem muitas atividades para concluir e muitos continuam inclusive trabalhando depois da aposentadoria seja trabalhando na roça seja trabalhando em da família porque isso contribui com todos que estão ao seu redor voltando para a ilha da sardenha na itália os idosos geralmente voltam a viver com a família voltam a viver com um filho uma filha o neto neta e isso é super importante no estilo de vida deles
- ([09:00](https://www.youtube.com/watch?v=Ptx6vNgMJ1s&t=540s)) não só estão sendo cuidado mas cuidados mas eles estão cuidando também dos netos o que é um propósito pra vida dar amor dar carinho e explicar as coisas fornecer os seus conhecimentos a sua sabedoria compartilhar a sua sabedoria e esse propósito é o que faz com que eles vivam mais chegando facilmente aos 100 anos então o propósito de continuar participando ativamente na vida familiar e como os idosos são apreciados eles sentem se também que são muito úteis que estão fornecendo algo importante para aquela estrutura familiar e com esse
- ([09:38](https://www.youtube.com/watch?v=Ptx6vNgMJ1s&t=578s)) propósito firme eles vivem mais pode ser que você não tem uma família próxima pra viver junto ou não queira mas é importante fazer parte ativamente da sua comunidade então lá de novo em okinawa no japão esse envolvimento comunitário que mantém também os idosos muito ativos eles se reúnem para a colheita eles se reúnem para preparar as festividades locais isso não é importante apenas para que eles estejam ocupados isso é importante também porque o companheirismo estar junto reduz o stress e o stress excessivo não é bom está associado a
- ([10:21](https://www.youtube.com/watch?v=Ptx6vNgMJ1s&t=621s)) ataques de pânico a infecções a baixa imunidade a depressão asma bronquite problemas musculares crônicos enxaqueca gastrite e até alguns tipos de câncer além claro das doenças cardiovasculares como o infarto do miocárdio como acidente vascular cerebral ou seja os derrames então reduzir o estresse é muito importante ea redução do stress pode ser feita de várias formas como por exemplo está com pessoas que você ama mas também com atividade física que é outro ponto a se manter ativo em algumas culturas isso tudo se mistura à forma de
- ([11:00](https://www.youtube.com/watch?v=Ptx6vNgMJ1s&t=660s)) se alimentar a atividade física o estarem comunidade o e até a espiritualidade então por exemplo os adventistas do sétimo dia em alguns países no dia de descanso fazem o quê de joão ficam com a família fazem atividade física juntos aproveitam para ajudar as comunidades e esse estilo de vida os mantêm ativos mantém esse grupo saudável por muito mais tempo e é por isso que é comum que todos nessas comunidades mostrem que eles realmente vivam mais vivem mais do que pessoas que não têm estilo de vida similar em okinawa
- ([11:42](https://www.youtube.com/watch?v=Ptx6vNgMJ1s&t=702s)) espiritualidade tem muito a ver com viver o momento apreciar o momento de deixar o passado lá quietinho porque seu passado foi importante todas as experiências ruins todas as experiências boas fizeram você chegará até esse momento fizeram você crescer e evoluir você acumular sabedoria então eles não ficam lamentando o passado que aconteceu bola pra frente olhar pra frente passado aconteceu mesmo e daí que nós fazemos com isso agora porque a vida continua então quando olhamos espiritualidade no mundo não precisa estar relacionada
- ([12:18](https://www.youtube.com/watch?v=Ptx6vNgMJ1s&t=738s)) exatamente com uma crença religiosa mas sim com as suas atitudes e para a sua comunidade durante o seu dia a dia o que você faz você se movimenta como você se comporta como você se relaciona com as pessoas e tudo isso é importante se você quer reduzir o seu stress reduzir o risco de doenças desnecessários e viver mais e estar em comunidade estar em grupo têm essa função mesmo de redução do estresse é uma coisa que vocês é preciso estar sempre atento reduzir o stress está com pessoas agradáveis positivas que riem
- ([12:57](https://www.youtube.com/watch?v=Ptx6vNgMJ1s&t=777s)) é uma das coisas mais importantes a risada gargalhada tem essa função tem esse benefício reduzir o stress reduzir a pressão arterial deixar os seus vasos mais flexível deixar os as suas células mais saudáveis para reduzir o stress da atividade física não precisa ser nada muito elaborado então nessas comunidades antigas obviamente não existia academia como é que as pessoas se movimentavam caminhando também pelas ilhas caminhão para sempre abaixo não tinha também carro tinha muito menos transporte público então as caminhadas que para
- ([13:36](https://www.youtube.com/watch?v=Ptx6vNgMJ1s&t=816s)) muita gente é trabalho por exemplo para os pastores levar as ovelhas assim pra baixo é trabalho faz parte do trabalho mas que o restante da população também a caminhada é o que mantém o corpo jovem então sai para fazer trilha se você não gosta de caminhada vai nadar mas movimente-se estar ao ar livre fazendo atividade física tem um outro benefício você fica em contato com a natureza você respira mais apuro e além disso você toma sol e o sol super importante para que você produza vitamina d ea vitamina d é essencial para uma boa imunidade
- ([14:11](https://www.youtube.com/watch?v=Ptx6vNgMJ1s&t=851s)) também é essencial para que você mantenha os seus ossos fortes por toda a vida então se você quer ser longevo se você quer aproveitar sua aposentadoria ter energia para fazer as coisas que você gosta o que você sonha ainda fazer pelo mundo tem que cuidar do corpo agora agora sim muitas pessoas chegam ao consultório falando é esse é todo muito legal muito óbvio seria o ideal mas não tem tempo não tenho disposição eu não tenho como consumir esse tanto de fruta estão de verdura todos os dias e adotar essa dieta mais baseada em plantas e
- ([14:46](https://www.youtube.com/watch?v=Ptx6vNgMJ1s&t=886s)) beber água toda hora de aposentar mas não posso ficar nu do banheiro toda hora também e não tem o estilo de vida ideal e meu trabalho é muito estressante então o que é que eu posso fazer porque não é não estou ele dentro do ideal eu posso até encaminhando pra isso vou tentando comer mais frutas e mais verduras como os povos tradicionais faziam posso tentar me a menos mas é muito difícil que eu trabalho muito pesado eu posso tentar caminhar mais mas também é possível todos os dias porque eu cheguei muito tarde em casa então o que fazer
- ([15:27](https://www.youtube.com/watch?v=Ptx6vNgMJ1s&t=927s)) bom nesse caso sim nós vamos usar suplementos para dar um suporte aí nessa questão do anti envelhecimento na terapia anti envelhecimento mas lembrando o estilo de vida o mais importante então vá fazer pequenas modificações agora que essa terapia anti envelhecimento envolve envolve tomar um anti inflamatório noturno o que poderia ser um ômega 3 o egcg do chá verde ou a curcumina do açafrão então esse é um ponto importante desinflamar o corpo do nosso corpo e inflama o tempo todo por conta do contato com substâncias tóxicas
- ([16:07](https://www.youtube.com/watch?v=Ptx6vNgMJ1s&t=967s)) com a poluir ido com pensamentos estressantes com gordura saturada que você pode estar comendo em excesso com álcool com o uso de determinados medicamentos então o corpo vai inflamando e pra desinformar então nós utilizamos alguns desses compostos se a pessoa não consegue inserir naturalmente na dieta temperos como açafrão chá como chá verde alimentos que sejam ricos em ômega 3 como os peixes como cheia como a linhaça outra questão é dar o meio de suprimetos suplementos alguma substância que seja brincante alguma substância que vai
- ([16:47](https://www.youtube.com/watch?v=Ptx6vNgMJ1s&t=1007s)) pegar os metais pesados para tentar eliminar esses metais pesados então os metais pesados vem de novo de acolhido de cosméticos que você pode estar utilizando de medicamentos de alimento enlatado de contato com tinta de contato com vacina então suplementos que tenham essa propriedade anti glee cante com uma bem futebol mina pode ajudar também principalmente na prevenção do câncer e uma questão são outra questão se a pessoa não consome uma quantidade adequada de frutas verduras por dia pelo menos quatro os gramas de frutas e verduras por dia
- ([17:26](https://www.youtube.com/watch?v=Ptx6vNgMJ1s&t=1046s)) tomar também um suplemento que seja antioxidante que vai diminuir essa quantidade de radicais livres e aí e se satisfaz livres aumentou muito no nosso corpo principalmente com o consumo de álcool consolo quando dormimos pouco quando não consumimos vitaminas e minerais adequadamente que venham por meio da dieta que desse uma dieta baseada em vegetais então o suplemento antioxidante seria importante também neste suplemento antioxidante nós vamos ter vitaminas antioxidantes e também minerais que fazem parte de enzimas antioxidantes
- ([18:03](https://www.youtube.com/watch?v=Ptx6vNgMJ1s&t=1083s)) então esse seria uma terapia anti envelhecimento mas isso não quer dizer que isso sozinho vai resolver você precisa e fazendo gradativamente mudanças no seu estilo de vida se você quer chegar lá na frente com mais longevidade é chegar com uma uma idade não só o maior mas também sentindo se bem não adianta também viver muito acamado não adianta viver muito com muitas doenças sentindo-se mal tempo todo então o objetivo de viver muito de você poder aproveitar mais a vida para aproveitar mais a vida e seguir então as
- ([18:45](https://www.youtube.com/watch?v=Ptx6vNgMJ1s&t=1125s)) instruções aí as dicas desse livro
